Алжика сухая /очень острая/

Ингредиенты

• перец красный жгучий 600 гр
• кориандр сухой 4 ст.л.
• укроп семена сухие 2 ст. лодки
• хмели-сунели 2 ст.л.
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9268
• Понравилось:32
• Автор:eshumaeva
• Создан:17 сентября 2009, 15:54
• Каталоги:Заготовки на зиму Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

перец нанизываем на нитку и вешаем вялиться на 2 недели. на самом деле время зависит от температуры и наличия сквозняка. у меня было не особо тепло. как перец начнет сморщиваться можно готовить. семена и перегородки не вынимала. все кроме соли проворачиваем через мясорубку. я использовала ручную, крутить

довольно тяжело. как провернули добавляем соль, должно быть не очень солоно.

хранить в обычной банке в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

количество продуктов произвольно. я дала пропорции чтобы было понятно сколько получится в результате. то что в банке получилось из вышеизложенного количества продуктов. данный рецепт только для истинных любителей острого!

Популярные категории рецептов