Булочки с повидлом на кефирно-дрожжевом тесте.

Ингредиенты

• 3.5-4 ст. муки
• 2 ст.л. сахара
• 0.5 ч.л. соли
• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 1 ст. кефира
• 2 ст.л. молока
• 75 г маргарина
• 2 яйца
• ваниль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:42451
• Понравилось:77
• Автор:мама макса
• Создан:22 сентября 2009, 00:43
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Всегда заводила дрожжевое тесто на молоке-сливках, но обнаружила рецепт с кефиром.

Задумалась, как дрожжи поведут себя в кислой среде.

К моему удивлению все получилось!!!

Тесто удобное в работе.

Отлично подходит.

Структура мякиша немного тлотней чем обычно.

Отличные получились булочки!!!

Итак.

Для опары в чуть теплом молоке распустить дрожжи с щепоткой сахара и щепоткой муки.

Маргарин растопить и остудить.

Смешать все остальные ингредиенты (муку просеять).

Добавить маргарин и бродящую опару.

Оставить на 1 час, обмять.

Сформировать пирожки-булочки и на расстойку минут на 15.

Смазать яйцом и выпекать при 180-200 гр минут 20-30.

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты