Баклажанные рулетики от lily-04

Ингредиенты

• баклажаны (желательно большие и длинные, чтобы удобнее было скатывать в рулетики) - 4 шт.
• помидоры - 5 шт.
• яйца - 2 шт.
• мука - 1 ст.л.
• чеснок - 1 головка
• кинза или петрушка (кому что больше )!!!
• масло растительное
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:1 мин.
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7116
• Понравилось:0
• Автор:lily-04
• Создан:27 сентября 2009, 18:18
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Сбиваете 2 яйца и 1 ст. ложку муки до однородной массы.

Режете баклажаны вдоль толщиной примерно 0,5 см.

Обваливаете с двух сторон баклажан в полученном соусе.

Обжариваете на сковородке.

Тонко нарезаете помидоры (тоже вдоль).

Зелень (желательно оставить только мягкую часть, все остальное отрываете или отрезаете лишнее).

Давите в чеснокодавке чеснок.

Кладете обжаренный баклажан, солите, добавляете чеснок, кладете ломтик помидора и маленькую веточку зелени, все скатываете в рулетик.

Дополнительная информация

Блюдо желательно не охлаждать, подавать на стол теплым. Можно добавить майонез. Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов