Жареная свинина по-вашски (vasi pecsenye)

Ингредиенты

• 4 больших куска свиной шейки
• 5 зубчиков чеснока
• соль
• пол- ч.л. чёрного молотого перца
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 80 г муки
• молоко

Информация о рецепте

• Кухня:Венгерская
• Время:25 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7737
• Понравилось:50
• Автор:masha2907
• Создан:30 сентября 2009, 22:49
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

* Куски мяса слегка отбить, сделать по краям и в жилистых местах надрезы, чтоб мясо во время жарки не съёжилось.

* Растолочь 5 зубчиков чеснока, хорошо натереть им мясо, сложить плотно в посуду и залить молоком, так чтобы оно покрыло мясо.

* На несколько часов поставить в холодильник.

* Мясо вынуть, дать молоку стечь, посолить его.

* Обвалять мясо в муке, смешанной с перцем и паприкой.

* Поджарить.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Остаётся только скушать вкусное мяско... На гарнир лучше всего подойдёт картофель, перемешанный с жареным луком ( у меня на фото- с жареными шампиньонами).

Популярные категории рецептов