Пирожки с рыбой по-арабски

Ингредиенты

• 400 г муки
• 1 яйцо
• соль
• 1 ст. теплого молока
• начинка
• 400 г отварной рыбы (у меня был готовый рыбный фарш)
• 1 луковица
• пучок петрушки
• соль
• перец
• раст масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7772
• Понравилось:43
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:25 октября 2009, 18:49
• Каталоги:Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки 

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто

Яйцо слегка взбить с молоком

Просеять в смесь молоко и соль

Вымесить тесто

Оно должно быть не слишком крутым (можно влить немного воды)

Вамешивать тесто 10 мин,слегка подпыляя мукой

накрыть тесто и оставить на 30 мин

Начинка

Лук мелко нашинковать

Петрушку промыть и измельчить

Обжарить ,посыпать перцем

Смешать в горячем виде с фаршем

Посолить по вкусу

Делим тесто на 4 части

Раскатываем очень-очень тонко

Нарезаем на полоски приблизительно 25х10

На уголок кладем не полную столовую ложку начинки

Смазываем края белком и складываем треугольником в одну сторону

Затем другую и тд

Разогреть растительное масло и жарить пирожки по 6-7 мин с каждой стороны

Выкладывать на бумажное полотенце

Популярные категории рецептов