Селедочная подача
Ингредиенты
- - 1свёкла,
- - 1 репчатая луковица,
- - соль,
- - майонез,
- - ломоть ржаного хлеба,
- - 2 зубчика чеснока,
- - 1 чили стручок,
- - соль,
- - 3 кусочка сельди,
- - 1 яйцо,
- - 1 ст.л. крахмала,
- - 50 мл. воды,
- - белый молотый перец,
- - 2 ст.л. картофельного пюре,
- - 1 ст.л. тресковой икры.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5108
- Понравилось:24
- Автор:lisa treumer
- Создан:27 октября 2009, 14:35
- Каталоги:Другие холодные закуски Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Свёкла сварена, натерта на крупной терке.
Добавлена 1 репчатая луковица, нарезанная полукольцами, помятая с солью.
Майонез.
Ломоть ржаного хлеба нарезан брусками, обжарен с чесноком и чили.
3 кусочка сельди.
Из яйца, соли, белого перца, воды и картофельного крахмала испечь крахмальный блин. Начинить его картофельным пюре и икрой трески. Скатать рулетом, нарезать на роллы.
Дополнительная информация
Ну и без украшательства не обошлось))) Насмотрелась на красоту в Ваших фото, тоже решила отступить от своего строгого правила не украшать. И изощрилась на всю катушку. Накидала на свеклу перьев зеленого лука и пришпилила горох к селедке. Ничего))) милый съел. Надо ведь человеку перед тем как его на поводке такса потащит под дождь подкрепиться после работы... Здесь я хочу принести свои огромные СПАСИБЫ))) Малуриане1978 за рецепт Селедки в розовом плаще. Вот путь http://koolinar.ru/recipe/view/67587. Здесь использован мой вариант, который не очень (только нарезкой) отличается от варианта автора Розового плаща.