Страчателла
Ингредиенты
- бульон(мясной,куриный) 1,5 л.
- манная крупа 3 ст.л.
- яйцо 3 шт.
- пармезан тертый 4-5 ст.л.
- петрушка резаная 1 ст.л.
Информация о рецепте
- Кухня:Итальянская
- Время:20 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:16799
- Понравилось:64
- Автор:azzurro07
- Создан:08 ноября 2009, 17:59
- Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Отлить стакан бульона,остальной бульон довести до кипения.
Яйца слегка взбить вилкой,влить 1/2 ст. холодного бульона,перемешать и процедить через редкое сито.
Манную крупу всыпать в 1/2 ст.холодного бульона и перемешать.
Вылить бульон с манкой в кипящий будьон и варить,помешивая 5-7 мин.Затем при неприрывном помешивании влить токой струйкой яйца.
Довести до кипения и варить 2-3 мин. постоянно помешивая.В конце варки всыпать сыр и перемешать.
Подавать с мелконарезанной зеленью петрушки.
Дополнительная информация
Вспомнила про этот легкий,но сытный супчик после блога на тестирование рецептов.Этот суп очень любит наша дочка.Еще бы!Там же любимый пармезан и яйца!
Популярные категории рецептов
Вторые блюдаСалатыВыпечкаДесертыПервые блюдаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиТортыОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыДругие холодные закускиБлюда из рыбыЗаготовки на зимуПирожноеДругие салаты