Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul)

Ингредиенты

• начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
• треть ст. сахара.
• 1 ч.л. растопленного сливочного масла
• 1 ч.л. корицы (по желанию)
• 1 ст.л. апельсинового сока
• 1 ч.л. цедры апельсина
• тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст. муки
• примерно треть ст. теплого молока
• сахарная пудра для обсыпки

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:11893
• Понравилось:75
• Автор:lillit1
• Создан:10 ноября 2009, 13:41
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку.

В миске смешать все ингредиенты начинки и хорошо перемешать.

для теста, смешать масло и сахар и хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить руками. Постепенно добавлять молоко. Переложить тесто на посыпанный мукой стол и продолжать месить до консистенции мягкого теста.

Из теста сформировать небольшие шарики, приплюснуть на ладони, поместить в центр 1 ч.л. начинки, защипнуть тесто, перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть.

Выпекать 15 до 25 минут, пока низ печенья не станет золотисто-коричневого цвета.

Еще теплым посыпать сахарной пудрой, остудить.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Эти печенья в Ливане готовят по праздникам. Очень вкусные, ароматные печеньки!

Популярные категории рецептов