Птичье молоко(десертик)

Ингредиенты

• 40 г желатина
• 1 ст. молока
• 300 г сливочного масла
• 10 яиц
• 2 ст. сахара
• 2 ст.л. муки
• 150 мл. тёплой воды
• ванилин

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:4591
• Понравилось:34
• Автор:gae4-ka
• Создан:18 ноября 2009, 00:25
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в воде на 30 минут(он превратится в "резину").

Желтки взбить с 1 стаканом сахара, добавить молоко, перемешать. Вмешать муку.

На водяной бане довести до кипения желтковую массу. Остудить. Вбить растёртое масло и ванилин.

Желатин подогреть в микроволновке(чтобы растаял), процедить, охладить(но не допустить застывания).

Белки взбить с 1 стаканом сахара, тонкой струйкой влить желатин. Перемешать.

Крем смешать с белками, разлить по креманкам, поставить охлаждаться.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я сверху залила заварным кремом, который "покрасила" черничным сиропом. Рецепт не пишу, т.к. крем получился какой-то жидкий.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты