Форель в кунжуте от Svettt

Ингредиенты

• форель-700 гр
• соевый соус-2 ст.л.
• масло кунжутное - 2 ст.л.
• лимон-1 шт.
• вино белое-3 ст.л.
• яйца-2 шт.
• мука-1 ст.л.
• сливки 20%-3 ст.л.
• кунжут - 1/2 ст.
• укроп сухой-1 ст.л.
• масло растительное (у меня оливковое)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:18379
• Понравилось:39
• Автор:Svettt
• Создан:25 ноября 2009, 15:01
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Форель промыть, освободить от костей, удалить "шкурку", разрезать на порционные куски, слегка присолить и оставить на 10 минут.

Смешать масло кунжутное, вино белое, соевый соус и сок одного лимона. Добавить сухой укроп.

Рыбу поперчить, положить в получившуюся смесь и поставить в холодильник на два часа.

Приготовить кляр:взбить два яйца со сливками, добавить муку. Взбивать до получения однородной массы.

Смыть с рыбы маринад, обсушить бумажным полотенцем.

Обмакнуть рыбу в кляр, обвалять в кунжуте и обжарить на раскаленном растительном масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны.

Выложить на бумажное полотенце для удаления излишнего масла, положить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов