Печенье "шекер чурек"
Ингредиенты
- масло сливочное(мягкое) -200 г
- сахарная пудра -150 г (можно мелкий сахар 1 ст.)
- желтки варёных яиц -2 шт. (через ситечко пропустить)
- мука - 2-2,5 ст.
- желток(сырой) -1 яйца(для украшения)
Информация о рецепте
- Кухня:Азербайджанская
- Время:30 мин.
- Порций:20
- Сложность:Не определен
- Просмотров:19665
- Понравилось:78
- Автор:alyakeyk
- Создан:27 ноября 2009, 17:00
- Каталоги:Выпечка Печенье
Пошаговый рецепт приготовления
Растереть ,или взбить миксером, масло с пудрой(сахаром),добавить варёные желтки и муку.Тесто должно быть крепкое,но не "крошиться".
Разделите тесто на кусочки,подкатайте каждый в шарик и сформуйте его более плотным(сжимая шарик от краёв к центру).
Выложите в форму,слегка "вдавив" сверху ямочку(см.фото),которую заполните слегка взбитым желтком.
Печь при 180 градусах - 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень простое,но очень вкусное национальное лакомство.
Не должно быть румяное,чем белее,тем "правильнее" 
P.S.На срезе у Вашего шекер чурека не будет "сыроватого" вида,как у меня на фото.Это я схалтурила,даже не знаю что меня дёрнуло(никогда так не делала!)-взяла и добавила сырой белок от яйца(желток на украшение пошёл).У Вас будет,ровно-песочный срез-я уверена!