Картоха… что ещё к этому добавить? узнаете здесь!
Ингредиенты
- картофель 1 кг. (можно взять даже невкусной! всё равно будет вкусно! а уж с белорусской. меняю душу на ведро белорусской картохи!)
- лук репчатый 2 шт. а можно и побольше (кто любит!), я взяла 3 шт.
- чернослив 100 г
- растительное масло 3 ст.л.
- чеснок 2-3 зубчика
- соль
- перец
- лаврик пара-тройка листочков
- розмарин сухой 1 ст.л.
- паприка красная в порошке
- вода 1/2 стак.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:3
- Сложность:Не определен
- Просмотров:6416
- Понравилось:62
- Автор:laralaram
- Создан:27 декабря 2009, 18:58
- Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Вчера готовила - вкуснятина! До сих пор слюнки текут: вкус спесифисский, необычный... то ли грибной, то ли с дымком. Моя доча лук жареный терпеть-ненавидит, но тут не обращала никакого внимания на лук (и фигуру! вес барана 45 кг и вечная диета!), мотала за обе щеки!
А всего-то и надо: 3 основных продукта да пара-тройка совсем неэкзотических приправ! Блюдо имеет право называться и "гарниром" и основным блюдом (в пост с квашеной капусточкой! да к шкалику... или это уже не по теме?), никогда не разочарует!
Итак, картоху чистим и режем крупно. Обжариваем в горячем растительном масло - но слегка, лишь бы корочка появилась! Кладём в казаночек (или другую посудину, чтоб в печку потом запихнуть мона было!)…
Лук чистим и режем полукольцами или четвертинками - тож обжариваем, эдак до лёгкой золотистости... И к картохе его!
Чеснок чистим и крупно режем - в казанок кидаем!
Чернослив моем, просушиваем и режем на 4 части каждую черносливину (странно, почему на сливу не скажешь "сливина", а на чернослив запросто - "черносливина"?)
Снова кладём к картохе.
Солим, перчим, добавляем паприку (методом "лёгкого сыпа", то бишь притрушиваем), а с лавриком и розмарином поступила так:
- лаврик слегка поломала
- розмарин "содрала" с веточек
- половину этого добра засыпала в картошку, а половину пожарила на жиру.
В сковородку долила воду, закипятила и влила в казанок.
Всё хорошо размешиваем и запекаем в духовке до готовности!
Поверьте - вкусно! понравится!
Как приготовить рецепт
1. Итак, картоху чистим и режем крупно. Обжариваем в горячем растительном масло - но слегка, лишь бы корочка появилась! Кладём в казаночек (или другую посудину, чтоб в печку потом запихнуть мона было!)…
2. Лук чистим и режем полукольцами или четвертинками - тож обжариваем, эдак до лёгкой золотистости... И к картохе его!
3. Чеснок чистим и крупно режем - в казанок кидаем!
4. Чернослив моем, просушиваем и режем на 4 части каждую черносливину (странно, почему на сливу не скажешь "сливина", а на чернослив запросто - "черносливина"?) Снова кладём к картохе.
5. Солим, перчим, добавляем паприку (методом "лёгкого сыпа", то бишь притрушиваем),
6. а с лавриком и розмарином поступила так: - лаврик слегка поломала - розмарин "содрала" с веточек - половину этого добра засыпала в картошку, а половину пожарила на жиру.
7. В сковородку долила воду, закипятила и влила в казанок.
8. Всё хорошо размешиваем и запекаем в духовке до готовности!
9. Поверьте - вкусно!
10. ...понравится!