Рыбный закусочный торт
Ингредиенты
- семга слабосоленая 500 г
- креветки мороженые нечищенные 500 г
- рис сырой 3 ст.л.
- яйца 5 шт.
- сыр филадельфия 150 г
- сметана 4 ст.л.
- майонез 4 ст.л.
- желатин 4г.
- икра палтуса ст.л. (для украшения)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:40 мин.
- Порций:10
- Сложность:Не определен
- Просмотров:31201
- Понравилось:112
- Автор:svetasu
- Создан:08 января 2010, 16:13
- Каталоги:Закуски
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки варим с любимыми специями, остужаем, чистим, измельчаем в блендере.
Рис отвариваем, остужаем.
Готовим крем.
Замачиваем желатин.
Смешиваем Филадельфию, сметану, майонез, добавляем приготовленный желатин.
Широкий и круглый салатник укрываем пищевой пленкой.
На пленку раскладываем тонко нарезанную семгу.
Слегка смазываем кремом.
Укладываем слоями:
тертые белки, крем
креветки, крем
тертые желтки, крем,
рис, крем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
В оригинале украшено красивее, но мне, как всегда, некогда (а может быть и лень). Мне пришлось укладывать куски семги поперек (такой они были формы), вдоль, мне кажется, получается красивее. Торт получился ОООООчень вкусный, имел громадный успех, очень хорошо держал форму несмотря на то, что я вдвое уменьшила количество желатина. Филадельфию легко можно заменить на "Рама крем бонжур", например. Я делала последовательность слоев как в оригинале, в рецепте желтки поменяла местами с белками, так рис будет контрастировать с желтками, а креветочный слой отделится от семги белками.