Карп с овощами в базиликовом соусе

Ингредиенты

• карп - 1 шт.
• зеленая стручковая фасоль-500 г
• маленькие помидоры черри-300 г
• оливки
• сок половины лимона
• несколько долек лимона
• базилик - один целый пучок
• оливковое масло
• морская соль
• черный перец свежесмолотый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6538
• Понравилось:41
• Автор:Svettt
• Создан:12 января 2010, 16:48
• Каталоги:Блюда из рыбы Вторые блюда Карп 

Пошаговый рецепт приготовления

Карпа моем, чистим, потрошим, удаляем жабры. Натираем карпа морской солью. Делаем продольные надрезы, в которые вкладываем дольки лимона.

Выкладываем карпа на смазанный маслом противень, сбрызгиваем рыбу оливковым маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Фасоль провариваем в кипящей воде 5 минут, сливаем воду.

Помидорки режем пополам, смешиваем их с фасолью и оливками. У меня оливки с косточками, лучше, конечно, без них.

В ступке растираем листья базилика, перец, соль и оливковое масло, этой пастой поливаем овощи. Перемешиваем.

Выкладываем овощи к карпу и запекаем еще минут 10-12.

Подаем карпа вместе с овощами на блюде.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов