Капустный суп с нежными фрикадельками

Ингредиенты

• 300 г капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 г фарша
• 5 ст.л. отв. риса
• 1 ст.л. манной крупы
• 1 ст.л. майонеза
• 1 желток
• соль
• перец
• 2 зубчика чеснока
• пучок зелени

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:10434
• Понравилось:32
• Автор:grenadina
• Создан:19 сентября 2007, 23:22
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В фарш добавить рис, манку, майонез, желток, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки.

Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, обжарить.

В кипящий бульон добавить нарезанную капусту, довести до кипения, доб. лук с морковью и варить 5 мин. Добавить фрикадельки и варить до готовности (ок 10 мин). Заправить измельченной зеленью и чесноком.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты