Заливной грибной пирог с плавленым сырком
Ингредиенты
- тесто :
- -
- яйца - 2 шт
- маргарин - 150 гр
- молоко - 1 ст
- сода - 1 ч.л
- соль - 0.5 ч.л
- сахар - 1 ч.л
- мука - 150-180 гр
- куркума - 0.5 ч.л (или если есть пара тычинок шафрана)
- красный и черный перец -
- сухой укроп - 1 ст.л
- начинка :
- -
- грибы - 400 г
- репчатый лук - 1 шт
- сыр (типа гауда) - 150 гр
- плавленый сырок - 150 гр
- приправы
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Время:60 мин.
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:18611
- Понравилось:83
- Автор:boela
- Создан:25 января 2010, 19:12
- Каталоги:Выпечка Пицца
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.
Твердый сыр натереть на терке.
Замесить тесто:
-взбить яйца с солью и сахаром
-маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами
-влить молоко и снова размешать
-всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи
-теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.
Собираем пирог:
2/3 теста вылить в смазанную форму
засыпать аккуратно грибы
покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)
засыпать тертым сыром,примерно 100 гр
вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр)
для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой.
Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.
Все!!! Немного остудить и кушать.
Как приготовить рецепт
1. Грибы почистить,покрошить не крупно,но и не в фарш.Сначала протушить немного лук,а потом всыпать грибы и на очень сильном огне быстро обжарить грибы,не больше 5-ти мин.
2. Твердый сыр натереть на терке.
3. Замесить тесто: -взбить яйца с солью и сахаром -маргарин (комн.t) натереть на терке и смешать с яйцами -влить молоко и снова размешать -всыпать соду и муку,перемешать(масса не будет однородной из-за кусочков маргарина) до консистенции как на оладьи -теперь куркума,красный и черный перцы,сухой укроп.И небольшое дополнение! если любите то 1 зубок чеснока через пресс.Мы обожаем чеснок!!! я использовала сухой молотый чеснок-порошок.
4. Собираем пирог: 2/3 теста вылить в смазанную форму засыпать аккуратно грибы
5. покрошить сверху плавленый сырок (прямо руками,отрывая по кусочку)
6. засыпать тертым сыром,примерно 100 гр
7. вылить оставшееся тесто и снова присыпать остальным сыром (50 гр) для красивого цвета посыпать сладкой молотой паприкой.
8. Печь в заранее разогретой до 200* духовке 20 мин.До красивой золотистой корочки.
Все!!! Немного остудить и кушать.
10. Приятного аппетита!!!