Рулет с мясом от lelya24
Ингредиенты
- кефир 1 ст.
- сметана 1 ст.л.
- мука 3 ст.
- дрожжи(саф-момент)1 пакетик
- соль,сахар
- растмасло 125 мл.(пол ст. )
- луковица 1 средняя
- морковь 1 крупная
- окорочка 2 шт. средние
- майонез
- кетчуп
- горчица
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:5051
- Понравилось:24
- Автор:lelya24
- Создан:05 февраля 2010, 22:43
- Каталоги:Выпечка Рулеты
Пошаговый рецепт приготовления
тесто готовим как в рецепте рыжий_ангел (огромное спасибо за этот рецепт,тесто просто супер!!!!!):
Кефир с маслом и сметаной нагреть на водяной бане до комнатной температуры.
Добавить сахар,соль,перемешать.Дрожжи перемешать с мукой и обязательно просеять ,добавить к этой массе.
Замесить тесто и оставить,чтобы подошло.когда поднимется обмять и снова оставить подниматься.
Начинка:
обрезать с окорочков мякоть и перемолоть в блендере,но не слишком мелко.лук мелко порезать,морковь потереть,обжарить на растмасле и добавить куриный фарш.накрыть крышкой и тушить до готовности.
Раскатать тесто в виде прямоугольника,но не слишком тонко.
намазать соусом(смешать кетчуп,майонез и горчицу.)сверху выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.защипить края,можно смазать желтком.накрыть полотенцем и оставить подойти(15 минут).печь в прогретой духовке до готовности.(минут 40)
Дополнительная информация
фото будет чуть-чуть попозже!