Картофельная запеканка с курицей от lillit1
Ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 6 картофелин
- 1 мелкорубленная лковица
- 2 истолченных зубчика чеснока
- 350 г обжаренной курятины без костей и кожи
- 360 г жирных сливок
- 60 г тертого сыра
- 1 ч.л. паприки (я не добаляла)
- соль, черный перец
- грибы и ветчина (необязательно)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:4
- Сложность:Не определен
- Просмотров:16381
- Понравилось:69
- Автор:lillit1
- Создан:06 февраля 2010, 12:33
- Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
картофель отварить в мундире в подсоленой воде минут 20, слегка остудить, очистить и нарезать пластинками
обжатить лук и чеснок (при желании добавить грибы) до мягкости (но не до золотистости) 5-6 мин
курятину нарезать полосками
форму смазать сливочным маслом
выложить на дно формы слой картофеля, приправить солью и перцем
посвпать 2 /3 жареного лука с чесноком
разлржить полоски курицы(при желании добавить ветчину, у меня такое желание было:))
смазать 3ст.л. сливок, посыпать треть сыра, добавить остальной лук и накрыть оставшимися пластинами картофеля.
снова приправить солью с перцем
вскипятить оставшеся сливки и залить картофель с курицей
посыпать сыром и паприкой
запекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовки до золотистости сыра.
вынуть из духовки, дать настояться минут 5-10, украсить зеленью(в оригинале тархуном) и подать.