Шоколадный кекс на пиве от манюша
Ингредиенты
- 2 яйца
- 100 г размягчённого сливочного масла
- 250 г сахара
- 1,5 ст. муки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 200 мл. светлого пива
- 1 ч.л. соды
- 0,25 ч.л. разрыхлителя
- 50 г чёрного шоколада
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:39416
- Понравилось:58
- Автор:манюша
- Создан:08 февраля 2010, 22:07
- Каталоги:Выпечка Кексы и маффины
Пошаговый рецепт приготовления
Взбиваем размягчённое масло с сахаром. Добавляем яйца, взбивая после каждого.
Медленно вливаем пиво в какао и размешиваем, чтобы не было комков.
Муку смешиваем с содой и разрыхлителем.
Поочерёдно вводим в яично-масляную смесь то сухую смесь, то пиво с какао, постоянно вымешивая. В результате получается однородное тесто по густоте как сметана.
Разламываем на мелкие кусочки шоколад и вводим в тесто., перемешиваем.
Тесто выливаем в силиконовую форму для кексов (металлическую не забываем смазать маслом) и ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Да, да, я не ошиблась: в рецепте используется и сода и разрыхлитель. Что это даёт объяснить не могу. В этот раз я строго следовала рецепту. Получается ОЧЕНЬ шоколадный кекс, нежный, влажный. Долго не черствеет (если улежит). Угощайтесь!