Котлетки "калейдоскоп",для взрослых и детки.

Ингредиенты

фарш-700 г
крупная луковица
макароны(перья)-200 г
яйца сырые-2шт
соль
перец черный молотый,можно добавить смесь пряностей для фарша и котлет.
сухари панировочные,растительное масло для жарки.
для начинки:
морковь корейская-1 ст.л.
по одному небольшому кусочку(размером со спичечный коробок) тыквы и красного болгарского перца
с десяток стручков зеленой фасоли

Отварить макароны.Отложить 35-40шт(выбрать самые красивые:)).

Остальные макароны пропустить,вместе с луком,через мясорубку.

К фаршу добавляем макароны с луком,яйца,соль,перец и пряности(по желанию).Хорошо вымешиваем,выбиваем(важно,чтобы масса стала однородной).

Делаем начинку:

Тыкву и перц нарезаем небольшими брусочками.Наполняем макароны овощами.

Из фарша делаем лепешки,на середину кладём по три макаронинки(с разным фаршем,для деток без корейской моркови),формируем котлетки.

Панируем в сухарях.Обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.Доводим до готовности в микроволновке(6-7 мин.)

Приятного аппетита!