Хачапури по белорусски

Ингредиенты

• 200 г молока.
• 100 г воды.
• 1 пач.сухих дрожжей(11 г)
• 1 яйцо сырое.
• 1 чай.лож.сахара.
• 50 г растит.масла.
• соль .
• муки сколько возьмёт.
• для начинки.
• 8-10 шт. отварной картошки(в мундирах).
• перья зелёного лука 1 небольшой пучок.
• 1 яйцо сырое.
• 50 г слив.масла.
• + сливочное масло для смазывания.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:15678
• Понравилось:100
• Автор:antonov-081971
• Создан:16 февраля 2010, 09:09
• Каталоги:Выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи и сахар растворить в 50 гр.тёплого молока,оставить на 10 мин.

Соединить молоко и воду,добавить яйцо,растит.масло,соль,дрожжи и всё перемешать,добавить муки и замесить мягкое тесто,накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.

Готовим начинку.

Картошку очистить,размять вилкой,добавить яйцо,слив.масло,соль по вкусу и всё тщательно перемешать.

Перья лука нарезать кольцами,добавить к картошке и снова перемешать.

Когда тесто подойдёт,выкладываем на доску,отрывая по кусочку формируем шарики.

Каждый шарик раскатываем,кладём на середину картофельное пюре,края теста собираем в середину, и снова раскатываем.

Обжариваем наши лепёшки на сухой горячей сковороде с двух сторон.

Готовые лепёшки смазываем слив.маслом.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов