Паштет из фасоли с грибами от mama tasi

Ингредиенты

• фасоль красная - 1 ст.
• грибы - 200-300 г (у меня отварные и замороженные опята)
• лук репчатый - 1 головка
• кинза - 1/2 пучка
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль
• перец
• сахарный песок - 1 ч.л.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:322370
• Понравилось:142
• Автор:mama tasi
• Создан:16 февраля 2010, 20:48
• Каталоги:Закуски Паштет Паштет из грибов 

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды.

Утром воду слить, залить новую и поставить на огнь, варить до готовности (я после первых 15-ти минут кипения сливаю воду, заливаю свежую, холодную воду, добавляю сахарный песок и варю до готовности).

Лук порезать и обжарить до мягкости, добавить грибы, посолить и поперчить, подержать на тихом огне пару минут.

Остудить.

Отварную фасоль с кинзой и растительным маслом измельчить в блендере и взбить в нежное пюре.

Добавить грибы и снова измельчить, но уже так, чтобы небольшие кусочки грибов ощущались при еде.

Досолить и доперчить по вкусу.

Подсушить в тостере злаковый хлеб или хлеб с отрубями и приготовить себе парочку бутербродов.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты