Тыква в томатном соусе

Ингредиенты

• 1 кг. тыквы, очищенной и порезанной на кусочки
• 1 луковица, порезанная мелко
• 3-5 зубчиков чеснока, порезанных очень мелко
• томатный сок,
• 1 ст.л. сахара
• соль и черный молотый перец, приправы , сладкий перец сушенный,растительное масло ( а лучше оливковое)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14072
• Понравилось:8
• Автор:frosya5115
• Создан:21 февраля 2010, 19:47
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 160 гр С. В растительном масле обжарить кусочки тыквы до золотистого цвета.Выложить в форму.Обжарить лук .

Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 1 мин, затем добавить том. сок и сахар и готовить на среднем огне, пока смесь не станет консистенции соуса. Добавить приправы по вкусу и соль, перец. Уложить в форму слой кусочки тыквы и залить томатный соус. Запекать 35 мин, чтобы снизу появилась коричневая корочка, а сверху - закарамелизовалось. Подавать сразу же. Холодное тоже очень вкусное. Точно так же я делала в сметанном соусе( все так же, только вместо томата- сметана). Тоже очень вкусно.

Дополнительная информация

Получилось очень вкусное зимнее блюдо, резкого выраженного запаха тыквы не осталось. Попробуйте.

Популярные категории рецептов