Безумный десерт - жареное мороженое
Ингредиенты
- 200 г мороженого
- обжаренное семя подсолнечника
- кукурузные хлопья
- 1 яйцо
- 200 мл. подсолнечного масла (для обжарки)
- кусочки шоколада (здесь - кусочки сникерса с семечками), мандарин. можно использовать любые любимые добавки к мороженому.
- 1 ч.л. спирта (для пламени)
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:14504
- Понравилось:48
- Автор:romiya
- Создан:01 марта 2010, 00:28
- Каталоги:Десерты Жареное мороженое Мороженое
Пошаговый рецепт приготовления
Сформировать из замерзшего мороженого шарики, внутрь поместить примерно чайную ложку обжаренного семени подсолнечника. Положить в морозилку на 20-30 минут.
Измельчить руками кукурузные хлопья, смешать с обжаренными семенами подсолнечника.
Шарики из мороженого обкатать в смеси подсолнечника и кукурузных хлопьев. Утрамбовывать обсыпку по мороженому как можно сильнее, чтобы образовался плотный слой. Обваленные шарики мороженого поместить в морозилку на 20-30 минут.
Разогреть подсолнечное масло. Взбить яйцо. Обмакнуть в него замороженные полуфабрикаты, опустить в кипящее масло на 10-15 секунд. при необходимости перевернуть.
Обжаренные шарики выложить в порционные тарелочки, посыпать кусочками шоколада и мандарин, полить спиртом, поджечь и немедленно подать на стол.
Приятного аппетита!!!!
Как приготовить рецепт
1. Берем замерзшее мороженое, делим его на порционные кусочки.
2. Формируем из мороженого лепешку, кладем на середину немного семени обжаренного семени подсолнечника.
3. Формируем шарики, кладем на 20-30 минут в морозилку.
4. Разминаем кукурузные хлопья, смешиваем их с обжаренными ядрами семени подсолнечника.
5. Достаем шарики из морозилки, кладем на приготовленную панировку, даем мороженому немного оттаять, с минутку.
6. Тщательно обваливаем шарики в панировке, затем снова помещаем их в морозилку минут на 15-20.
7. Взбиваем яйцо, готовим шоколад и кусочки мандарина для украшения.
8. Достаем шарики из морозилки, обмакиваем во взбитое яйцо, еще раз обваливаем в смеси хлопьев и подсолнечника, затем опять в яйцо и смесь, заканчиваем яйцом. Получившиеся шарики Опускаем в кипящее подсолнечное масло. Если масла недостаточно, можно аккуратно перевернуть шарики. Обжариваются в течение 20-30 секунд с каждой стороны.
9. Выкладываем шарики на порционные тарелки, посыпаем кусочками шоколада и мандарина (или любыми другими компонентами по вкусу), поливаем спиртом...
10. Поджигаем!!! И вот уже мерещится, что в Зазеркалье от причудливо заигравших язычков пламени кто-то проснулся и спешит на огонек!!!
Дополнительная информация
Что может быть безумнее сочетания льда и пламени? Предлагаю насладиться этим изысканным десертом: жареное мороженое с семечками в огне, уместным дополнением к которому станет зеленый чай с жасмином с долькой мандарина и парой кусочков льда! Приятного аппетита, мистер Шляпник!! Не обожгитесь! И не занемейте от холода! Одним словом, приятного вам чаепития!