Салат "золотая рыбка" от sweta1
Ингредиенты
- для салата:
- сёмга копчёная 250-300 г
- мясо речных раков 250 г
- крабовые палочки 250 г
- сыр твёрдый тёртый 100 г
- перчик жёлтый 1 шт.
- перчик красный 1-2 шт.
- лук зелёный,
- стебли сельдерея 5-6 шт.
- цедра 1/2 лимона,
- маслина,
- кунжут.
- -
- для майонеза:
- масло раст. 100-150 мл.,
- яйцо 1 шт.
- соль и перец ,
- сок лимонный 1-2 ч.л.
- цедра 1/2 лимона.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:10188
- Понравилось:71
- Автор:sweta1
- Создан:10 марта 2010, 01:18
- Каталоги:Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый вечер!
Этот салат делала для своей дочи-"рыбки",
со стола "уплыл" очень быстро....
Представляю,сколько "лестных" слов услышу в свой адрес,
в салате присутствуют крабовые палочки и майонез...,
но всё же осмелюсь рассказать,а вдруг кому пригодится,
салат-то вкусный,проверено!!!
Промоем и обсушим овощи.
Порежем их,как кому нравится,
только не сильно мелко!
Отправляем овощи в большую ёмкость,
добавляем порезанные крабовые палочки ,
цедру лимона,сыр и раковое мясо.
Приготовим майонез:
отправляем в блендер яйцо и,на маленькой скорости
и постоянно подливая масло,взбиваем соус,
посолим и поперчим,
добавим лимонный сок и цедру лимона,соус готов.
Можно уложить салат слоями и промазать соусом,
но мне так не нравится,да и майонеза надо больше...
Перемешаем салат,заправим соусом
и выложим на плоское блюдо в форме рыбки.
Сверху закрываем всё копчёной сёмгой.
Украшаем лимоном,маслиной и кунжутом.
Получилась рыбина с толстенным брюшком,
ох и вкусная!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Минуточку!....всё! можете забрасывать гнилыми помидорами....