Тыквенный суп от anyichka

Ингредиенты

• 300 г мякоти тыквы (можно из замороженных запасов)
• 2 средних картофелины
• 1 средняя репчатая луковица
• 500 мл. куриного бульона
• 1/2 ч.л. острого красного перца
• 1/2 ст. молока 3,2% жирности
• 2 ломтика бородинского хлеба
• растительное масло для обжаривания

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:30 мин.
• Порций:2
• Сложность:Не определен
• Просмотров:9160
• Понравилось:16
• Автор:anyichka
• Создан:22 марта 2010, 17:44
• Каталоги:Первые блюда Тыквенный суп 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить на нем нарезанный произвольной формы кусочками лук до золотистого цвета. Добавить нарезанные кубиками (сторона 1-1,5см) картофель и тыкву и обжарить в течение 1 минуты. Залить бульоном, всыпать перец и оставить вариться до готовности овощей (минут 15-20). Тем временем разогреть в сковороде масло, хлеб нарезать кубиками и подрумянить на сильном огне. Когда картофель будет готов, снять кастрюлю с огня, влить молоко и перемолоть всё это блендером. Разлить по подогретым тарелкам, посыпав сверху бородинскими гренками.

Дополнительная информация

Данный рецепт взят с моего кулинарного блога: http://sunnysideup.ru

Популярные категории рецептов