Лимонный кекс с черной смородиной

Ингредиенты

• маргарин 125 гр
• сахарный песок 200 гр
• яйца 4 шт
• молоко 0,5 ст
• мука пшеничная 0,5 кг
• лимон 1 шт
• смородина черная 250 гр
• разрыхлитель для теста 1,5 ч.л
• глазурь:
• белок яйца 1 шт
• сахарная пудра 125 гр
• молоко 1 ст.л

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9525
• Понравилось:55
• Автор:sigma002
• Создан:10 апреля 2010, 00:10
• Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбить в пену.

Измельчить лимон.

Маргарин взбить с сахаром,добавить желтки, молоко,измельченный лимон и 250 гр муки.

Взбить с помощью миксера.

Добавить белки и еще 250 гр муки,разрыхлитель,аккуратно размешать до однородности.

Форму для кекса тщательно смазать растительным маслом,слегка присыпать мукой.

Выкладывать следующим образом : часть теста, часть смородины, часть теста, часть смородины,верх обязательно должно быть тесто.

Ставим в теплую духовку и выпекаем при 170-180 градусах около 60 мин.

Если верх зарумянился ,а середина сыровата,то накрываем фольгой и допекаем до готовности.

Готовый кекс охлаждаем и поливаем глазурью.

Глазурь:

Белок взбиваем с сахарной пудрой,добавляем молоко,еще раз хорошо взбить.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты