Марокканский картофельный салат с маслинами

Ингредиенты

• молодой картофель ( самый мелкий) - 500 г
• маслины крупные с косточками - 16шт
• луковица фиолетовая сладкая - 1шт
• петрушка - большой пучок
• для заправки:
• сок 1 лимона
• масло оливковое - 4 ст.л.
• паприка молотая - 1/2 ч.л.
• зира молотая - 1/2 ч.л.
• перец чили молотый сухой - махонькая щепотка
• перец черный молотый -
• соль -

Информация о рецепте

• Кухня:Марокканская
• Время:30 мин.
• Порций:4
• Сложность:Не определен
• Просмотров:12566
• Понравилось:68
• Автор:Svettt
• Создан:19 мая 2010, 18:13
• Каталоги:Салат из овощей Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку тщательно промыть. Залить кипящей водой и сварить до готовности ( минут 20). Воду слить, картофель обсушить, очистить. Если картофель не очень мелкий, разрезать пополам картофелинки.

Для заправки смешать сок 1 лимона с солью, оливковым маслом и всеми специями. Залить получившимся соусом теплый картофель и перемешать.

Лук нарезать тонкими колечками. Листья петрушки мелко нарубить. Маслины раздавить плоской стороной ножа и вытащить косточки.

Смешать все ингридиенты.

Подавать салат теплым или холодным. Я подавала как гарнир к курице.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов