Пирог с ревенем, пуддингом и безе

Ингредиенты

• тесто:
• 6 яичных желтков
• 200 г. сахара
• 50 г маргарина
• 400 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ст.л. молока
• начинка:
• 500 мл. молока
• 2 ст.л. сахара
• 1 п. ванильного пуддинга (порошок)
• 500-750 г. ревеня (почищенного и порезанного на небольшие кусочки)
• безе:
• 6 яичных белков
• 200 г. сахара

Информация о рецепте

• Кухня:Немецкая
• Время:60 мин.
• Порций:16
• Сложность:Не определен
• Просмотров:14624
• Понравилось:42
• Автор:rezept
• Создан:31 мая 2010, 04:55
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить тесто: Муку смешать с разрыхлителем и просеять, добавить маргарин, взбитые желтки с сахаром и молоко. Все хорошо замесить. Сделать колобок, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 30-60 мин.

Сварить пуддинг, дать остыть. Смазать форму для выпекания маргарином и посыпать мукой, пальцами распределить тесто по форме, обязательно с бортиками. Пуддинг вылить на тесто, на пуддинг разложить ревень и немного придавить. Выпекать в разогретой духовке 20 мин. ( 200°С)

Белки взбить с сахаром, выложить на пирог и выпекать дальше еще 10 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я делала этот пирог в первый раз, очень понравилось, но в следующий раз положу двойную порцию пуддинга, думаю не повредит, а будет только вкусней и сочней.

Популярные категории рецептов