Овощной суп с фаршем

Ингредиенты

• 250 г фарша (любого, )
• 300 г кабачков
• 150 г капусты
• 150 г помидоров (или ст. томатного сока, как у меня)
• 1 стебель сельдерея
• 1 морковь
• 1 луковица
• зелень
• соль
• перец
• растительное масло

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:7291
• Понравилось:34
• Автор:johnny
• Создан:04 июня 2010, 18:37
• Каталоги:Мясные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами, помидоры и кабачки – кубиками, капусту – мелкой соломкой. Морковь натереть на крупной тёрке. Сельдерей мелко нарезать.

На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить.

Добавить кабачки, тушить 5 мин.

Добавить капусту, сельдерей и помидоры. Тушить ещё 5 мин.

Влить 1,25 л воды. Посолить, поперчить, довести до кипения.

Добавить фарш маленькими кусочками. Варить 15 мин.

Готовый суп посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Неплохой летний супчик для разнообразия.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты