Зеленый салат с авокадо и кедровыми орехами

Ингредиенты

• салат листовой, любой - 2 горсти
• огурец свежий - 1 шт
• авокадо спелый - 1-2 шт
• петрушка - 1 маленький пучок
• базилик - несколько веточек
• орешки кедровые - горсть
• сок 1/3 лимона
• для заправки:
• уксус яблочный - 1 ч.л.
• масло оливковое - 2 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• горчица неострая - 1 ч.л.
• соль
• перец черный свежесмолотый

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:10 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:28782
• Понравилось:41
• Автор:Svettt
• Создан:13 июля 2010, 13:21
• Каталоги:Салат из овощей Салат с орехами Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата промыть и произвольно порвать руками в миску.

Огурец нарезать кружочками.

Листочки базилика порвать руками, петрушку мелко нарубить.

Авокадо разрезать вдоль пополам, повернуть половинки в разные стороны и разделить их.

Ударить острой стороной тяжелого ножа по косточке, чтобы лезвие вошло в нее на несколько миллиметров, вынуть косточку.

Мякоть нарезать кубиками.

Сбрызнуть лимонным соком кубики авокадо, во избежание потемнения мякоти.

На сухой сковороде обжарить кедровые орехи в течении 1 минутки.

В мисочке смешать оливковое масло, горчицу, соевый соус, яблочный уксус, соль и перец, взбить вилкой или венчиком.

Смешать с листьями салата огурец и авокадо, базилик и петрушку, полить заправкой и посыпать жареными кедровыми орешками.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты