Рыбно-креветочное удовольствие

Ингредиенты

сёмга (филе) - 500 г
креветки - 250-300 г (у меня крупный, только хвостики, замороженные)
для маринада:
соевый соус - 2-2,5 ст.л.
рыбный соус - 1-1,5 ст.л.
кунжутное масло - смотря по интенсивности, така как у меня очень яркое по запаху и вкусу, то я использую каплями
для соуса:
вино сухое (у меня полусухое, но это местный сорт вина - оно полусухое как сухое!) - 100-150 мл.
оливки зелёные без косточек - 20 шт. (хотя так уж точно не отсчитывала)
каперсы - 1 ч.л.
зелёный перец в маринаде - 1-1,5 ч.л. с маринадом
укроп и петрушка - по пол пучка
томатная паста - 2 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
имбирь в порошке - щепотка
паприка (порошок) -1/2 ч.л.
оливковое масло

1. Рыбку - филе без косточек и кожицы - порезала кусочками эдак 2х3 см.

2. Креветки я даже не размораживала, забросила их к рыбке...

3. Добавила продукты для маринада и оставила на 20 минут, хотя в таком маринаде можно оставить рыбку и на ночь в холодильнике.

4. Тем часом снесла до "кучи" остальные ингридиенты... - каперсы (их я порезала помельче, хотя они и не очень крупные были),

5. - томатную пасту,

6. - оливки (оливки нарезала кружочками),

7. - зелень и чеснок - мелко порезала, естессно...

8. - зелёный перец в маринаде, ну и паприку и имбирь в порошке (не фоткала, сколько можно?).

9. Всё перемешала и добавила к рыбе-креветкам, ещё раз перемешала... Ксюша, и тут бЭз "трясучки" не обошлось...

10. На сковородке нагрела оливковое масло и забросила всё туда - как и написано в рецепте, обжаривала всё в течение 1 мин., переворачивая.

11. Вино...

12. ... вливаю! И 3 минуты на огне без крышки!

13. 1 минута под крышкой, но уже без огня просто на горячей конфорке. Готово!

14. Очень вкусно и ароматно! Не знаю, как насчёт пива, но и с вином очень понравилось!

15. Соус тоже бесподобный!!!