Холодный суп из огурцов

Ингредиенты

• 1 кг. огурцов.
• 2 небольших сладких перчика.
• пучок зелёного лука.
• 1,5 ст. овощного бульона.
• 4 ст.л. крошек из белого свежего хлеба.
• 1 зубок чеснока.
• соль
• перец .

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Средний
• Просмотров:12415
• Понравилось:35
• Автор:lenochek 0107
• Создан:09 августа 2010, 21:16
• Каталоги:Первые блюда Холодные супы 

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы очистить от кожицы, у перцев удалить сердцевинку. Лук нарезать. Половину огурцов и 1 перец нарезать небольшими кубиками. Другую половину огурцов и оставшийся перец пюрировать в блендере с зубчиком чеснока и половиной лука.

Получившееся пюре смешать с бульоном, добавить хлебные крошки, порезанные овощи и половину зелёного лука. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Охладить.

Приятного аппетита!!!:)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Жара стоит неимоверная и холодные супы - просто спасение! Предлагаю ещё один вариант лёгкого и освежающего супа! Угощайтесь!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты