Баклажаны в томате.

Ингредиенты

• 4 крупных, 5-6 средних баклажан, 1 морковь,три веточки свежего базилика как нафото, специи: соль
• перец душистый, белый перец, 2 лавровых листика, зёрна горчицы, грузинская приправа, три зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты(захотелось с пастой, а вы как хотите, но вкус получится другой со свежевыжатым томатным соком. зелень петрушки для украшения. состав грузинской приправы:базилик, укроп сушёный зелень, кумин, куркума, орех мускатный, паприка, зелень петрушки, чеснок сушёный, лук сушёный, соль, сахар.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:6016
• Понравилось:14
• Автор:tchev
• Создан:18 августа 2010, 22:04
• Каталоги:Закуски 

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны режем как на фото, пересыпаем солью и оставляем на пару часиков. Затем добавляем специи, порезанный базилик и тёртую морковь. Перемешаем и забываем на 15 минут.

Баклажаны обжариваем, добавляем томатную пасту, разведённую в 2-х стаканах воды, и порезанный чеснок. Тушим минут 10, затем перекладываем в кастрюльку и ещё минут 5. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот Сегодня я в ударе, навеял вдохновение один из ваших рецептов. Баклажаны лежали в холодильнике, надо было срочно приготовить. У меня были уже переспелые, я конечно же советую для более эстетичного вида купить молодых.

Популярные категории рецептов