Куриное филе под апельсиново-белковой шубкой.

Ингредиенты

• -куриная грудка-2 шт.
• -соль и перец .
• для заливки:
• -яйцо (белки)- 4 шт.
• -1 ст.л. лимонного сока.
• -апельсин-1 шт. (большой)
• -сливки или йогурт-200 мл.
• -смазанная маслом форма.
• -базилик
• -апельсиновая цедра.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:5744
• Понравилось:26
• Автор:lil-8888
• Создан:28 августа 2010, 01:58
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

1.Грудки разрезать вдоль на куски толщиной примерно 1,5-2см., слегка отбить, посолить, поперчить, уложить на смазанный маслом противень.

2.Теперь приготовим заливку. Нужно взбить яичные белки до крутой пены с ложкой лимонного сока и солью. С апельсина мелкой теркой счистить цедру и пока отложить, а сок и мякоть апельсина смешать со сливками или йогуртом (у меня йогурт). Аккуратненько смешать эту массу с белками.

3. Залить этой смесью грудки и отправить в разогретую духовку 200 градусов, примерно на 25-30 мин.

4.Затем достать наше блюдо, посыпать базиликом и цедрой апельсина и еще на 5 мин. в духовку.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов