"суп невестки эзо" - чечевичный.

Ингредиенты

• мясо охлаждённое(телятина на косточке) - 500 г (можно без!)
• чечевица красная - 100 г
• булгур(мелкого помола) - 100 г
• лук репчатый - 1 шт. (120 г)
• томатная паста - 2 ст.л. (полные).
• масло сливочное - 20 г (или 50 г если суп без мяса).
• мята сушёная - 2 ч.л.
• соль
• перец чёрный - .
• красный перец(острый ,крупно молотый) - .

Информация о рецепте

• Кухня:Турецкая
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:13775
• Понравилось:52
• Автор:alyakeyk
• Создан:07 октября 2010, 02:45
• Каталоги:Другие и нестандартные супы Первые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

По рецепту,суп готовится на воде - 1,5 литра.Я сварила мясной бульон из 2 литров воды,до готовности мяса.Мясо достать,нарезать,а бульон процедить.

Довести бульон до кипения и,добавив промытые чечевицу и булгур, сварить их до готовности.

Мелко нарезанный лук обжарить-протомить на сливочном масле,до прозрачности.Добавить томатную пасту,обжарить помешивая,минуту.

Всё соедините,добавьте соль,перец чёрный.Доведите суп до кипения , дайте немного прокипеть и снимите с огня.

При подаче,посыпте мятой и красным перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов