Сербский хлеб "погачице"
Ингредиенты
- 250 мл. молока
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 пакетик (10 г) сухих дрожжей (у меня 15г мокрых)
- 3-3,5 ст. муки
- 100 г сливочного масла - для "обмазки"
- 1 ч.л. кунжута (у меня мак)
- желток для смазки хлеба
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:7042
- Понравилось:35
- Автор:lil-8888
- Создан:20 октября 2010, 19:06
- Каталоги:Выпечка Хлеб
Пошаговый рецепт приготовления
К нам сегодня вернулось лето. На улице + 24. Вот и вспомнился такой солнечный хлебушек, который я видела на сайте Готовим Дома.
1. В теплое молоко добавить сахар, дрожжи, 1-2 чайных ложечки муки, хорошо перемешать и поставить в теплое место, пока не появится шапочка.
2. После этого добавляем просеянную муку и замешиваем не очень сильно крутое тесто
3. Делим тесто на 12 частей, каждую скатываем в колобочек
4. Каждый колобочек раскатываем в лепешечку размером с блюдце (размер лепешки должен быть меньше диаметра формы, в которой Вы будете выпекать хлеб)
5. Растапливаем сливочное масло. Каждую лепешечку обмакиваем в растопленное теплое сливочное масло и укладываем внахлест в форму.
6. Даем подойти 20-30 минут, смазываем верх желтком, посыпаем маком.
7. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета около получаса. В результате получаем такое вот солнышко!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Когда выставляла рецепт, то искала варианты на нашем сайте по полному названию хлеба. Ничего не нашлось. Мария (mellorn), прошу прощения. С удовольствием присоединилась бы вариантом.