Телячья грудинка с овощами

Ингредиенты

• телячья грудинка 900 г
• лук 1-2 шт.
• перец сладкий 0,5 шт.
• винный уксус (или столовое вино) 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• тимьян сухой 1 ч.л.
• укроп сухой 1 ч.л.
• перец чёрный
• соль

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:44882
• Понравилось:69
• Автор:кыш
• Создан:28 октября 2010, 03:38
• Каталоги:Блюда из мяса Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Винный уксус смешать с сахаром.

Грудинку натереть солью и перцем, посыпать сухим тимьяном и укропом, влить уксус, тщательно перемешать и оставить мариноваться 30 мин.

Перец и лук нарезать полукольцами.

В жаропрочную форму слоями выкладываем лук, мясо, перец. Форму упаковать в рукав для запекания. Концы закрепить степлером.

Запекать грудинку при 180* 1,5 часа.

На гарнир хорошо подать рис или гречку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясо запекается в соке, выделившемся из овощей, получается сочное и ароматное, соусом можно полить гарнир. Это очень вкусно!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты