Запеканка с картофелем, луком-пореем и беконом

Ингредиенты

• овощной или куриный бульон - 500 мл.
• картофель - 1 кг,
• 2-3 стебля лука-порея,
• 230-250 г полосок сырокопчённого бекона
• 4 зубчика чеснока
• сливки - 2 ст.л.
• творожный крем-сыр- 2 ст.л.
• масло растительное - для смазывания формы
• тимьян, лучше свежий

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:6
• Сложность:Простой
• Просмотров:7826
• Понравилось:36
• Автор:katerinka.kz
• Создан:04 ноября 2010, 01:20
• Каталоги:Вторые блюда Другие основные блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Бульон налить в кастрюлю и довести до кипения, добавить тонко нарезанные округлые ломтики картофеля и порея, и 2 зубца чеснока. Варите 5 мин. после повторного закипания, затем слейте отвар, оставив небольшой объем в кружке, где-то не более 150 мл.

Разогрейте духовку до 180 градусов.Смазав маслом форму для запекания, разложите хаотично картофель и порей, приправьте смесью молотых перцев. Кусочки бекона разложите поверх овощей.

Бульон оставшийся после варки, смешайте с творожным крем-сыром, тимьяном и хорошо раздавленным чесноком. Залейте овощи, и накрыв фольгой запекайте в духовке 35-40 минут. Снять фольгу в середине запекания, чтобы получилась хрустящая корочка бекона.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты