Клецки по-венециански

Ингредиенты

• на 3 порции
• 250 г мясного фарша
• 100 г белого хлеба без корочек
• 0,5 ст. молока
• 2-3 ст.л. твердого сыра ( натереть)
• 1 яйцо
• 1 маленькая луковица
• 1 зубок чеснока
• 3 ст.л. сметаны
• 0,5 ч.л. крахмала
• 1 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. сахара
• соль
• перец
• рубленая зелень .
• 0,5 л. воды.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:90 мин.
• Порций:3
• Сложность:Простой
• Просмотров:7542
• Понравилось:35
• Автор:antea
• Создан:04 декабря 2010, 22:24
• Каталоги:Блюда из мясного фарша Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Мясной фарш хорошо перемешать с сыром, измельченным луком, измельченным чесноком, яйцом и хлебом, размоченным в молоке.

Сформовать клецки и отварить их в 0,5 л подсоленной воды. Вынуть.

Бульон из-под клецок процедить.

Сметану смешать с крахмалом, вылить в теплый бульон и дать закипеть.

В полученный соус добавить соль, перец, сахар, лимонный сок и зелень.

Полить соусом клецки и подавать с пастой ( здесь лапша) и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов