Дорадо в 5 специях с белым лимонным соусом.

Ингредиенты

• дорадо (золотистый спар) 4 шт.
• приправа "5 специй" 4 ч.л.
• морская соль
• оливковое масло
• для соуса:
• натуральный густой йогурт 200 г
• сок 0/5 лимона
• имбирь тертый 1 ч.л.
• белый перец
• оливки для подачи

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:17411
• Понравилось:59
• Автор:strelec148
• Создан:22 декабря 2010, 01:19
• Каталоги:Блюда из дорадо Блюда из рыбы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбку хорошенько очистить от чешуи, внутренностей и срезать голову.

Можно голову не срезать, если удалить жабры, но мне так удобнее.

Далее натереть рыбу специями и морской солью.

Оставить минут на 10 мариноваться.

Затем обжарить на оливковом масле с двух сторон, до золотистой корочки.

Жарить примерно 4 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Тем временем приготовить соус:

Смешать йогурт с лимонным соком и тертым имбирем.

Добавить белый перец и перемешать.

Подавать дорадо с соусом и оливками.

Популярные категории рецептов