Куриные крылышки по-сычуаньски

Ингредиенты

• 12 куриных крылышек
• корень имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 2 перышка зеленого лука
• 2 мандарина или 1 апельсин
• 1/3 ст. соевого соуса
• 2 ст.л. кунжутного масла
• 1 ст.л. меда
• 3/4 ч.л красного перца молотого
• кунжутное семя
• 2 ч.л. кукурузного крахмала

Информация о рецепте

• Кухня:Китайская
• Время:60 мин.
• Порций:4
• Сложность:Средний
• Просмотров:25503
• Понравилось:72
• Автор:lola45
• Создан:03 января 2011, 22:41
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

В кухонном комбайне измельчить имбирь и чеснок.

Натереть цедру с апельсина и выжать сок.

Крупно порезать перья зеленого лука.

Смешать имбирно-чесночную смесь с луком, цедрой и соком апельсина, медом, соевым соусом, кунжутным маслом и красным перцем.

Замариновать в этой смеси крылышки на пол часа, а лучше на ночь.

Застелить противень фольгой и выложить на него крылышки.

Запекать при 180-200% минут 15-20 пока они станут золотистыми.

Из оставшегося маринада можно приготовить соус:

Процедить его, вылить в кастрюльку и помешивая добавить крахмал. Довести до кипения и подержать на медленном огне 4-5т мин. Подавать к крылышкам в отдельной посуде.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты