Домашнее вареное сало

Ингредиенты

• 1~1,5 кг. грудинки или сала
• 1 горсть луковой шелухи (с 5~7-и луковиц)
• 1,5 л. воды
• 0,5 ст. соли
• 3 лавровых листа
• 15-25 горошин черного перца
• 1 головка чеснока

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:8
• Сложность:Простой
• Просмотров:20602
• Понравилось:36
• Автор:loveston
• Создан:11 февраля 2011, 18:53
• Каталоги:Вареное сало Закуски Сало 

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю положить луковую шелуху, соль, лавровый лист, перец и залить водой.

Довести до кипения, положить сало так, чтобы оно все было покрыто рассолом, и кипятить 20-30 минут.

Кастрюлю снять с огня и оставить сало в рассоле до остывания.

После того, как рассол остынет, кастрюлю поставить в холодильник.

Сало вынуть из рассола.

Чеснок продавить через пресс и обмазать им сало со всех сторон.

Можно переложить в морозильник. Для долгого хранения!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов