Утка в мадере со смородиновым вареньем

Ингредиенты

• утка -1-1,5 кг
• смородиновое варенье - 3 ст.л.
• мадера - 0,7мл
• соль
• перец

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8960
• Понравилось:20
• Автор:Lgrant (Лена)
• Создан:28 февраля 2011, 18:49
• Каталоги:Блюда из птицы Вторые блюда 

Пошаговый рецепт приготовления

Утку маринуем в варенье из красной смородины, с добавлением соли и перца. У меня она лежала в холодильнике - 16 часов.

Берем утятницу. (Я разбила крышку, пришлось выстилать жаропрочную кастрюлю фольгой в 2 слоя.). Помещаем туда утку и выливаем бутылку мадеры. Закрываем крышкой (В МОЕМ СЛУЧАЕ ФОЛЬГОЙ)

В духовку 180 градусов ставим утятницу на 3 часа.

Весь жир из утки вытопился, теперь всегда буду готовить утку только в вине.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не претендую на оригинальность, но это очень просто и вкусно. Правда по времени не очень быстро, но зато все это время вы не заняты непосредственно готовкой.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты