«праздничный» салат с рисом, икрой и креветками
Ингредиенты
- рис длиннозёрный - 1 ст. в сухом виде.
- икра красная - 1 баночки 140 г
- листовой салат - 1 пучок или кочан «айсберга»
- креветки - 1 кг. (варёно-мороженные нечищеные)
- огурчики маринованные - 3-4 шт.
- яйцо варёное - 3-4 шт.
- майонез
- лимонный сок
- соль
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:59116
- Понравилось:65
- Автор:mama tasi
- Создан:04 марта 2011, 18:28
- Каталоги:Салат крабовый с рисом Салат с икрой Салат с креветками и красной икрой Салат с рисом Салаты
Пошаговый рецепт приготовления
Рис отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды, не переварить, он должен быть рассыпчатым!
Охладить и смешать его с икрой (оставить немного икры для украшения!)
Заправить майонезом, смешанным по вкусу с соком лимона..
Салатные листья вымыть, обсушить и измельчить, удобным для вас способом, я просто порвала их руками.
Креветки залить кипятком, дать им оттаять, почистить и обдать кипятком.
Готово!
Кстати, креветки можно заменить крабовым мясом или крабовыми палочками, их нужно порезать соломкой.
Огурчик порезать средней соломкой.
Собираем салат:
Первый слой салатные листья, сбрызгиваем их соком лимона.
Далее идёт слой риса с икрой.
Следующий слой огурчики.
Затем слой креветок. Этот слой мы промазываем майонезом, смешанным с лимонным соком.
Завершающий слой яйцо, натёртое на крупной тёрке.
Украшаем по желанию: зеленью, креветками икрой.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким.