Финиковые сладости

Ингредиенты

• финики(сладкие и мягкие) – 1 кг
• арахис – 0,5 кг
• изюм – 450 г
• лущеные семена подсолнуха (в простонародии «бубочки») – 350 г
• белый кардамон – 2 шт
• терпение – 1,5 ст.
• кокосовая стружка – 2 уп.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:60 мин.
• Порций:55
• Сложность:Простой
• Просмотров:6308
• Понравилось:31
• Автор:shiromani
• Создан:06 марта 2011, 23:14
• Каталоги:Десерты Другие десерты 

Пошаговый рецепт приготовления

Арахис нужно обжарить, семечки тоже. Изюм замочите на некоторое время в горячей воде, а из фиников повыбирайте косточки. Кардамон измельчите в кофемолке. Можно обойтись и без кардамона если у Вас его нет.

Вот теперь нужно запастись терпением и начать перемалывать все компоненты на мясорубке. Если у Вас есть комбайн, то это можно сделать в нем, но нужно учитывать что не все комбайны по мощности могут измельчать арахис и финики. Оставьте немного арахиса для украшения шариков

Когда все компоненты будут измельчены, перемешайте их тщательно руками и слегка смачивая руки водой скатайте шарики необходимого размера.

Я обычно делаю шарики размером с грецкий орех.

Обкатать их можно в кокосовой стружке, а сверху украсить арахисом.

Популярные категории рецептов