Соус "болоньез"

Ингредиенты

• 3 зубчика чеснока
• 1 большая луковица
• грибы
• говяжий фарш крупного помола
• 1 банка консервированных помидор
• томатная паста
• 1 ст. бульона
• соль
• сахар
• базилик
• орегано
• тимьян

Информация о рецепте

• Кухня:Итальянская
• Время:40 мин.
• Порций:6
• Сложность:Средний
• Просмотров:19818
• Понравилось:30
• Автор:basar
• Создан:12 марта 2011, 22:33
• Каталоги:Закуски Соусы, дипы, маринады 

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить на оливковом масле чеснок и мелконарезанный лук до мягкости и лёгкого подрумянивания.

Добавить грибы, тушить до полного выкипания воды.

Добавить фарш, слегка потушить.

Добавляем помидоры, томатную пасту, бульон, специи.

В конце добавляем травы и тушим на маленьком огне 20 мин.

Дополнительная информация

Соус предназначен для различных паст. Это мой любимый вариант. Также в соус можно положить вместо базилика, сельдерей и морковь.

Приятного аппетита!

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты