Миндально-цитрусовое печенье (citrus almond biscuits

Ингредиенты

• масло сливочное - 60 г
• миндаль цельный(очищенный) - 2 ст.л. (45 г)
• мука - 1/2 ст.(70 г)просеять!
• сахар мелкий - 1/4 ст.(60 г)
• цедра лимона - 1 ст.л.
• белок яйца - 1 шт.
• миндальные лепестки - 1 ст.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:45 мин.
• Порций:30
• Сложность:Простой
• Просмотров:8844
• Понравилось:79
• Автор:alyakeyk
• Создан:21 марта 2011, 14:37
• Каталоги:Выпечка Печенье 

Пошаговый рецепт приготовления

Миндаль размолоть в мелкую крошку.Если он не очищенный-залейте на 5 минут кипятком,снимите кожицу и просушите!

Масло смешать миксером с цедрой и сахаром.Можно в процессоре.

Добавить муку,орехи и плоской стороной ножа порубить до мягкого теста.Можно в процессоре.

Тесто брать по 1 ч.л. и сформовать из него "полено" длинной 2 см.Убрать их на 20 минут в холодильник.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Вилкой взбить белок.Миндальные лепестки слегка поломать рукой.

Обмакнуть "полено" в белок,прокатать его в миндальных лепестках(со всех сторон!) и выложить на противень ,застеленный бумагой.

Печь 12-15 минут до лёгкой золотистости.Тёплыми! посыпать сахарной пудрой.Остудить на противне.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов