Рулет с черничным джемом и с творогом

Ингредиенты

• тесто: 0,5 ст.л. быстрорастворимых дрожжей
• 500-700 г муки
• 1 ст. теплого молока
• 1 ст.сахара
• 3 яйца
• 100 г маргарина (растопить)
• для начинки: черничный джем
• 200 г жирного творога
• 2 ст.л. жирной сметаны
• 2 ст.л. сахара
• для посыпки и смазки:1 ст.л. мака
• 1 яйцо.

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:9939
• Понравилось:57
• Автор:Алёна
• Создан:31 марта 2011, 23:58
• Каталоги:Выпечка Пироги Сладкие пироги 

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:В теплом молоке растворить дрожжи, яйца взбить с сахаром и добавить молоко с дрожжами, перемешать. Порциями подсыпая муку и растопленный маргарин замесить тесто. Вымесить так чтобы тесто не прилипало к рукам. Затем положите в кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличится в два раза.

Обмять и еще на 40 мин. Убрать.

Начинка:творог смешать с сметаной и добавить пару столовых ложек сахара.

Когда тесто поднимется во второй раз, раскатать его в прямоугольник , смажьте джемом, сверху творогом и свернуть в рулет.

Выложить его на противень застеленный пергаментом.

Взбить яйцо и смазать верх рулета, посыпать маком.

Выпекать при 180С до румяного цвета 20-25 мин.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов