Ах, куличи-куличики!!!

Ингредиенты

• все продукты комнатной температуры
• 3 cт муки
• 6 ст. л. сметаны
• 6 желтков
• 60 г сливочного масла
• 3 ст. л. топленого масла
• пол ст. молока
• 2 ч.л. сухих дрожжей
• 1 ст+1 ст. л. сахара
• чуть ванилина
• 1 ст. изюма
• для помадки
• 1 белок
• ч.л. лимонного сока
• 1 ст. сахарной пудры

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Простой
• Просмотров:8298
• Понравилось:49
• Автор:allenka(alarm clock)
• Создан:22 апреля 2011, 17:56
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко всыпать ложку сахара,размешать,всыпать дрожжи и полстакана муки

Размешать и на 30 мин в теплое место

Желтки растереть с сахаром и выложить в опару

Добавить сметану,ванилин,оставшуюся муку

Постепенно добавляя масло (частями втирать ), замесить тесто

Накрыть и поставить в теплое место на 2 часа

Изюм промыть,просушить и обвалять в муке,излишки муки стяхнуть

Всыпать изюм в тесто,перемешать

Формочки смазать маслом (я на дно формочек положила промасленный кружок из кальки)

Духовка на 180-190 (моя была на 200)

Формочки заполнить на 2/3

Дать немного подняться и выпекать

Помадка

белок взбить до пиков,всыпать сахарную пудру,добавить лимонный сок и взбивать до растворения сахарной пудры, смазать теплые куличи

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов